Canestrelli alla vaniglia
INGREDIENTI (per 30 pezzi) 100 gr di farina 100 gr di fecola di patate 50 gr di zucchero a velo 20 gr di burro 2 tuorli 1 pizzico di sale…
INGREDIENTI (per 30 pezzi) 100 gr di farina 100 gr di fecola di patate 50 gr di zucchero a velo 20 gr di burro 2 tuorli 1 pizzico di sale…
clicca per ingrandire l’immagine Un nostro utente ci ha invitato questa foto dicendo: “Viale Jonio vasca da bagno innanzi strisce blu e colonnina sostare sparita.”
clicca per ingrandire l’immagine Una segnalazione su Facebook di S. N. cita testualmente: «Tra i boschi sopra Nicolosi, ciò che resta della gita fuori porta delle bestie. Speriamo che il…
I quaresimali, anche noti come pupatelli, sono antichi biscotti tradizionali siciliani, simili ai piparelli per forma e consistenza croccante. Come intuibile dal nome, i quaresimali sono biscotti che furono concepiti…
Il salame turco è la versione siciliana di quello che in Italia viene chiamato “salame di cioccolato”, un dolce di semplicissima realizzazione tipico delle festività natalizie e pasquali, ma ormai…
Ogni anno a Catania si preparano questi dolci tipici Pasquali comunemente chiamati Uccello con l’uovo in quanto hanno la forma di un uccello e nello specifico di una colomba con…
Via Battello Catania-Scogliera Una segnalazione pervenutaci prima di Pasqua nella nostra pagina cita: «Vengono da tutta Catania a buttarla qui. Via della polizia stradale incrocio inizio via battello da tutta…
INGREDIENTI (4 persone) Riso 320 g Spinaci lessi 400 g Zafferano 2 bustine Parmigiano grattugiato 50 g Brodo vegetale 1l Cipolla 1 Burro 25 g Sale q.b PREPARAZIONE Tritate finemente la…
INGREDIENTI 500 gr di fragole 500 gr di mascarpone 6 cucchiai di zucchero 4 uova 200 gr di savoiardi o pavesini 50 ml di alchermes 50 ml di acqua 1…
Questa squisita salsa, definita anche salsa madre in virtù delle numerose varianti cui ha dato origine, è fondamentale per chiunque voglia dedicarsi alla cucina. Per una besciamella più ricca sostituite la metà…