Muffin al cacao
INGREDIENTI 160 g. di burro 225 g. di zucchero al velo 2 uova 225 g. di farina 25 g. di cacao amaro 180 ml di latte 2 cucchiai di lievito…
INGREDIENTI 160 g. di burro 225 g. di zucchero al velo 2 uova 225 g. di farina 25 g. di cacao amaro 180 ml di latte 2 cucchiai di lievito…
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) gr. 400 carne di vitello tritata; gr. 100 pecorino grattugiato; Mollica di pane; Latte; Aglio, prezzemolo; 2 uova; Pane grattato; Olio di oliva; Sale e pepe. …
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) gr. 100 di pesce spada a pezzetti; 4 fette sottili di pesce spada; gr. 100 provolone piccante; gr. 100 pane grattato; 1 uovo; cipolla, prezzemolo; olio…
INGREDIENTI (PER 15-20 POLPETTE) 400 gr di neonata 1 uovo 1 cucchiaio di pecorino grattugiato 2 cucchiai di farina di semola rimacinata Prezzemolo Sale, pepe 1 limone (facoltativo) Olio EVO…
INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 6 uova; Pecorino grattugiato; Pane grattato; Aglio, basilico, prezzemolo; Olio di oliva; Sale e pepe. PREPARAZIONE Agitate le uova con due cucchiaiate di pecorino, una di…
La ricotta e il pistacchio sono due delle eccellenze gastronomiche siciliane. Pensate a immaginarle insieme in un buon piatto di pasta! Unite a questi la storica pasta di Gragnano e…
Il buccellato, in dialetto “cucciddatu”, è un dolce tradizionale per le feste di Natale diffuso in tutta l’isola e ormai pietra miliare della cucina siciliana. Solitamente a forma di ciambella viene anche confezionato in forme…
INGREDIENTI 800 gr di fettine di lonza di maiale 200 gr di granella di pistacchio 100 gr di speck 200 gr di formaggio spalmabile 2 uova Pangrattato Sale e pepe…
Una ricetta facile, veloce ma sempre molto apprezzata che ha come protagonista principale il famoso pistacchio di Bronte e come co-protagonista un bel mazzo di profumatissimo basilico. INGREDIENTI Spaghetti o…
INGREDIENTI (PER CIRCA 30 ARANCINI) 1 kg di riso Roma 80 g di burro per il riso 150 g di grana grattugiato 300 ml di latte parzialmente scremato 30 g di…