INGREDIENTI 160 g. di burro 225 g. di zucchero al velo 2 uova 225 g. di farina 25 g. di cacao amaro 180 ml di latte 2 cucchiai di lievito …
Categoria:
Dolci e Dessert
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Il buccellato, in dialetto “cucciddatu”, è un dolce tradizionale per le feste di Natale diffuso in tutta l’isola e ormai pietra miliare della cucina siciliana. Solitamente a forma di ciambella viene anche confezionato in forme …
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Ogni anno ad Acireale, in provincia di Catania, nel mese di giugno, si svolge la ‘Nivarata’, un evento molto atteso da abitanti e visitatori, dedicato alla Granita Siciliana, durante il …
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La Raviola alla ricotta è un fagottino, di forma triangolare, ripieno di ricotta e zucchero. Esiste sia la versione fritta (che si scioglie in bocca…) che quella cotta al forno (per …
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INGREDIENTI -1 kg di arance -1,5 kg di zucchero PREPARAZIONE Spremete le arance in un recipiente. Con l’ aiuto di un cucchiaino eliminate l’ interno di ciascun frutto e la …
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PREPARAZIONE DELLA PASTA: Mescolare a mano la farina e lo strutto, facendo sciogliere lo stesso e amalgamandolo alla farina di ceci. Aggiungere le uova sbattute con una forchetta con lo …
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INGREDIENTI 100 g zucchero a velo200 g burro a pezzi370 g farina 001 uovo1 bustina di vanillina PREPARAZIONE Impastate tutto insieme formando un panetto e successivamente mettete in frigo per …
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La Granita: fra i migliori dolci estivi catanesi! Le varianti sono tantissime. Trovi la granita alla mandorla, al caffè, al limone, al pistacchio, alla frutta (buona quella ai gelsi). Si …
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Uno dei più famosi dolci é il “cannolo“. Si tratta di una pasta fritta e croccante, di forma cilindrica, riempita con ricotta di pecora, zucchero e (a volte) scaglie di cioccolato.Ovviamente …
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Sicuramente vi sarà capitato di scegliere tra le mille varianti che vi offre la tavola calda dolce e salata siciliana, una ciambellina che ha la forma di un salvagente che …
